Sens commun
Période située entre la récolte et le semis de la culture suivante. Durant cette période, s'il est laissé à nu, le sol est vulnérable au phénomène de ruissellement, qui provoque la fuite des nitrates vers des eaux et accélère son érosion et altère sa qualité. Des cultures intermédiaires (appelées par extension intercultures) peuvent remédier à ce phénomène.
Source
d’après Ministère chargé de l’agriculture
Thématiques associées
Agriculture
Autres termes utiles à la compréhension :
Documents de référence